Entrem a la segona fase del Projecte Foodstart.cat, projecte que té com a objectiu fomentar la cultura de la innovació oberta i el corporate venturing amb la finalitat de generar innovació diruptiva que millori la competitivitat dels associats.
Al llarg d’aquesta segona fase, es duran a terme les següents activitats:
Els Showcases, una eina que permet identificar oportunitats innovadores als reptes definits pels clústers en la fase anterior. Aquests Showcases aportaran coneixement que es podrà aplicar a curt termini i que permetran una ràpida obtenció dels resultats esperats.
2 març 2023
Al llarg de dos dies s’ha visitat el Clúster GAIA, el Basque Food Cluster i el Basque Culinary Center, així com empreses del sector agrotech
20 desembre 2022
T'imagines agafar una amanida per a emportar amb envàs reutilitzable en l'estació d'Atocha i retornar aquest envàs en l'estació de Sants? Això ja és possible gràcies al projecte Road To Reuse!
Un projecte que té com a principal objectiu afavorir la reutilització d'envasos alimentaris en el sector de la restauració a través de la tecnologia IoT.
11 juliol 2022
Els restaurants de vanguarda El Celler de Can Roca, Disfrutar BCN i Enigma Concept; l'empresa d'innovació gastronòmica i+Desserts; l'escola de pastisseria Espaisucre i la cadena de restauració organitzada UDON; participen al primer estudi que analitza els espais de cuina professionals vinculats als processos de treball en entorns innovadors.
Comentaris